Achte auf diese 8 Regeln beim Essen mit Stäbchen

Ich bin sicher, du hast gehört, dass die Stäbchen während dem Essen nie in den Reis gesteckt werden dürfen.

Weisst du warum?

Der Hintergrund dafür ist der Buddhismus. Stirbt ein Angehöriger der Familie wird in Japan eine Schale mit gekochtem Reis inklusive zwei senkrecht stehenden Stäbchen auf den Familien-Altar gestellt. Bei der Grabstätte des Toten, welches ein Familiengrab ist, werden bei jedem Besuch immer Räucherstäbchen angezündet und in einer dafür vorgesehene Schale gesteckt. Diese gleicht der Reis Schale mit Stäbchen.

Der Japaner sagt, während dem Essen, soll nicht an den Tod gedacht werden.

Wohin dann mit den Stäbchen?

In vielen Restaurants gibt es ein kleines Bänklein, um die Stäbchen darauf abzulegen. Wie beim Messer ist es unhygienisch, sie auf dem Tisch abzulegen. Achte beim ablegen darauf, dass die Spitze nicht auf dich gerichtet sind.

Sollte kein Bänkchen vorhanden sein, können sie über den Rand der Reisschale gelegt werden.

Was gibt es sonst zu beachten?

• Mit den Stäbchen wird nicht herumgefuchtelt. Es ist kein Spielzeug. Wer mit den Händen spricht, legt sie aufs Bänkchen!
• Essen von einem Stäbchen ins andere geben, gilt ebenfalls als Totenritual. Überresten des Toten werden nach der Kremation mit Stäbchen an die Angehörigen weitergereicht.
• Nicht mit den Stäbchen im Essen herumstochern. Gilt ja auch bei uns mit der Gabel, oder?
• Wer von der Platte, in der Mitte des Tisches, das Essen nicht hochheben kann, sollte nie das Stäbchen reinstecken. Diese Person gilt als ungebildet.
• Stäbchen dürfen nicht mit der Zunge abgeleckt werden. Dazu kann eine Serviette benützt werden.
• Stäbchen gekreuzt ablegen, bringt Unglück. Deshalb immer nebeneinander.

Nicht nur bei uns haben wir Tischregeln, sondern auch in Japan und den anderen Asiatischen Ländern, in welchen mit Stäbchen gegessen wird. Denke daran, dass Rücksicht immer der beste Ratgeber ist und wenn du nicht weisst, wie etwas in Japan funktioniert, dann beobachte zuerst die Japaner. Das mache ich auf meinen Reisen auch so.

Ich wünsche dir beim nächsten Essen mit Stäbchen einen gelungenen Abend.

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