Attention aux 8 règles suivantes lorsque vous mangez avec des baguettes

Je suis certaine que vous avez déjà entendu dire que les baguettes ne doivent jamais être insérées ou mises dans le riz lorsque l'on mange.

Vous savez pourquoi?

Le bouddhisme en est à l'origine. Lorsqu'un membre de la famille meurt au Japon, un bol de riz cuit, y compris deux baguettes perpendiculaires et à la verticale, sont placés sur l'autel de la famille. Près des sépultures des personnes décédées, ceux qui disposent d'un panthéon familial font toujours brûler des bâtonnets d'encens lors de chaque visite. Ces derniers sont placés à la verticale dans un récipient prévu à cet effet.  Cela ressemble au bol de riz avec des baguettes. Les Japonais disent qu'en mangeant, on ne doit pas être portés à penser à la mort.

Où puis-je donc placer les baguettes?

Dans plusieurs restaurants, il y a un petit reposoir utilisé pour poser les baguettes. Tout comme dans le cas d'un couteau, ce n'est pas hygiénique de les déposer sur la table. Assurez-vous également que la pointe ne soit pas placée dans votre direction.

S'il n'y a pas de petit reposoir à votre disposition, vous pouvez les déposer sur le rebord du bol de riz.  

Que doit-on également considérer?

• On ne peut brandir les baguettes. Il ne s'agit pas d'un jouet. Ceux qui parlent avec leurs mains devront d'abord déposer les baguettes sur le reposoir!
• Manger depuis des baguettes présentées par une autre personne est également considéré comme un rituel mortuaire. Suite à la crémation, les cendres d'une personne décédée, accompagnées de baguettes, seront remises aux membres de la famille. 
• On ne peut trier ou tapoter sa nourriture avec les baguettes. Il en est de même pour nous avec la fourchette, n'est-ce pas?
• Ceux qui ne peuvent soulever la nourriture d'un plat, placé au milieu de la table, ne devraient pas y insérer les baguettes. Ceux-ci seront comme étant non éduqués.
• Les baguettes ne devraient pas être léchées avec la langue.  À cet effet, on peut utiliser une serviette.  
• Le fait de croiser des baguettes porte malchance. Par conséquent, il faut s'assurer qu'elles soient parallèles.

Les règles de bonnes manières à table ne sont pas uniques à notre culture, elles existent également au Japon et dans les autres pays d'Asie, où l'on mange avec des baguettes.  Pensez toujours au fait que l'observation est le meilleur guide, et lorsque vous ne savez pas comment se fait quelque chose au Japon, observez d'abord les Japonais. C'est également ce que je fais pendant mes voyages.

Je vous souhaite une soirée réussie lors de votre prochain repas mangé avec des baguettes.



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