Das ist und
war schon immer so.
Obwohl der
Beruf Koch sich in den vergangenen Jahrzehnten verändert hat und es technische
Hilfsmittel gibt, welche einem die Arbeit erleichtern, beobachte ich, dass
Köche und Köchinnen sich noch immer komplett verausgaben, bis sie körperlich und
mental völlig ausgelaugt sind.
Zu diesem
Thema machte ich kürzlich einen Live-Stream auf Facebook. Schau ihn dir hier an
und du darfst auch an der Umfrage teilnehmen.
Ich
beobachte ebenfalls, dass es viele Köche und Köchinnen gibt, die sich hinter
der Aussage, dass das Leben als Koch stressig und nicht einfach ist,
verstecken.
Lange Zeit dachte
auch ich so. Das war der Grund, warum ich diesen grossartigen Beruf verliess.
Ein zweiter Grund war, dass ich das Gefühl hatte, dass ich als Frau dreimal so
viel leisten müsse wie ein männlicher Kollege.
Heute weiss
ich, dass jede dieser Aussagen:
🔥 ich habe keine Zeit,
🔥 die Arbeit als Koch ist stressig,
🔥 als Koch bist du verpflichtet den
Gästen zu dienen,
🔥 als Koch hast du keine Freizeit,
🔥 als Koch kommt zuerst der Gast und
dann du,
🔥 als Koch hast du keine Freunde
eine
Ausrede ist, sein Leben nicht zu verändern.
Klar kannst
du meine Texte und Videos konsumieren.
Klar kannst
du hoffen, dass dein Leben besser wird.
Klar kannst
du denken, dass es alle anderen besser haben als du.
Bringen
dich diese Aussagen weiter?
Nein.
🌀 Du bleibst im Strudel und lässt dich
immer tiefer ziehen.
Das Einzige,
was dich zu einem ausgeglichenen und gesunden Lifestyle als Koch bringt, ist,
wenn du jetzt dein Leben grundlegend und Schritt für Schritt veränderst.
Du kannst
das allein versuchen und dich viele Jahre lang aus deinem Strudel
herauskämpfen.
Oder:
Du nimmst
einen Coach an die Seite, welcher diese Schritte schon vollzogen hat und heute
sein neues Leben als Koch in vollen Zügen geniesst.
Was tust du
jetzt für dich und dein ausgeglichenes und gesundes Leben als Koch?
Komm in die
Gruppe «Küchenstress – nicht mit mir!» Ich freue mich auf dich.
Alles Liebe
Michèle
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